Chi l'ha detto che il cenone di Capodanno debba essere uguale tutti gli anni? Al di là della più ortodossa tradizione, la cena della notte di San Silvestro può essere una buona occasione per inaspettati esperimenti culinari. Non solo dunque zampone e lenticchie, ma piatti fusion con ingredienti preziosi come il caviale e l’oro. Per brindare in grande stile al nuovo anno, il ROMEO hotel di Napoli propone una nuova esperienza gastronomica: il cenone “Sushi&Champagne”. Un gran menu di fine anno firmato dallo Chef giapponese Keisuke Aramaki: il meglio della cucina nipponica enfatizzata da sapienti combinazioni di sapori, gusti e consistenze.
Il cenone Japan verrà servito al Romeo Sushi bar&Restaurant e sarà a base di tataki, maki ed una selezione dei migliori champagne a cura del sommelier con after dinner, dopo le 23.30, nel panoramico Beluga Sky bar al nono piano dell’hotel con dj set e open bar.
A fare da cornice ai preziosi piatti di Aramaki è il design unico del Romeo Sushi bar &restaurant, elegante e informale al tempo stesso, condensato di suggestioni tattili e visive. Si può cenare al grande bancone in marmo arabescato attraversato da una singolare fontana o ai tavolini, tra luci soffuse e giochi di colore. Preziosa e ricercata è la mise en place con bacchette di avorio, ebano ed argento, porcellane e cristalli di nuovo design.
Il menu
Tataki di pesce con caviale
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Maki Romeo oro
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Toshikoshi soba
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Ebi furai
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Gelato allo yuzo
Il costo della serata è di € 200,00 a persona e prevede menu degustazione di 4 portate oltre al dessert, selezione di champagne a cura del sommelier e buffet di dolci con brindisi di mezzanotte al Beluga Sky bar al nono piano di ROMEO hotel con dj set e open bar.
ROMEO hotel Via Cristoforo Colombo, 45 – Napoli. T. 081 0175001 – www.romeohotel.it
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