VENERDI 8 GIUGNO 2012 dalle ore 21,30
Il Cycas Cafè dedica questa serata al pesce azzurro. Serata gastronomica sul tema del "pesce dimenticato", definizione che intende indicare alcune specie ittiche considerate di minor pregio commerciale ma che rappresentano un patrimonio storico, naturalistico, nutrizionale e gastronomico assolutamente unico che merita di essere riscoperto. Parlare di "pesce dimenticato" significa anche educare il consumatore alla riscoperta di un patrimonio dal ricchissimo valore nutritivo oggi sottovalutato, attraverso la promozione delle produzioni ittiche locali considerate di minor pregio commerciale, che in buona parte appartengono alla categoria comunemente definita "pesce azzurro" (l'Alice, la Sardina, lo Sgombro, lambuca, palamita, sugarello etc.) che meritano di essere riscoperti. Allieterà questa serata uno spettacolo con la magia della danza del ventre, i suoi costumi e le sue scenografie.
Cycas Cafè - via Miliscola 13 - Bacoli – 0815231660
www.cycascafe.it
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