Si parlerà di intolleranze alimentari a “Buongiorno Elisir”, il programma di salute e benessere condotto da Michele Mirabella, in onda mercoledì 27 febbraio alle 11.30 su Rai3. Le intolleranze alimentari si differenziano dalle allergie alimentari vere e proprie perché non provocano shock anafilattico e in genere non rispondono ai tradizionali test allergici cutanei. I cibi che più frequentemente possono causarle sono latte, latticini, lieviti, frumento, olio. Ma come si arriva a diagnosticare un’intolleranza? Come riconoscerla? Si può curare? Michele Mirabella ne parlerà con il dottor Luca Elli, responsabile del Centro per la prevenzione e diagnosi della malattia celiaca del Policlinico di Milano. Ospite in studio Gaia De Laurentiis.
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